عرض مشاركة واحدة
قديم 16-05-2017, 05:48 PM  Bookmark and Share المشاركة رقم : 1  
 
الصورة الرمزية طبعي حشيم

طبعي حشيم

أداره عــــامــه
طبعي حشيم غير متواجد حالياً






طبعي حشيم will become famous soon enough


سي\ فتوش بالحمص على الطريقه السوريه

فتوش بالحمص



مدة التحضير:*

مدة الطبخ:**15 دقائق

الوقت الاجمالي:**15 دقائق




فتوش بالحمص وصفة شامية سورية ،

تحضر سلطة فتوش بالحمص من خلال اضافة حبات الحمص المسلوق الى الفتوش المعروف لاضافة المزيد من النكهة والفائدة له لما يحتويه الحمص من بروتين نباتي عالي الفائدة ، وبذلك تكون وصفة اضافية من وصفات رمضان .





المقادير

2 أرغفة خبز ومقطعةزيت زيتون للرش1 ملعقة كبيرة سماق2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج1 ونصف ملعقة كبيرة زيت زيتون1 علبة من حب الحمص (تكون بحوالي 400 غرام)، مغسولة ومنشفة2 من البندورة، مقسمة لأنصاف2 خيار لبناني مقطعة لمربعات بالطول، وشرائح سميكة2 قرن فليفلة حمراء حارة صغيرة الحجم، مفرومة (قطعها خشنة)6 كراث، مقطع لشرائح رقيقة مع إزالة النهايات1 كوب بقدونس طازج ومفروم1 كوب من ورق النعناع الطازج





طريقة التحضير

سخني الفرن مسبقاً بحرارة 200 °…
وجهزي صينية الفرن الكبيرة.افرشي في الصينية أرغفة الخبز ورشي عليها زيت الزيتون في الصينية،

ثم رشي أيضاً ½ ملعقة صغيرة سماق
.اخبزيها في الفرن،
لحوالي 10-12 دقيقة،
أوحتى يصبح مقرمش وذهبي اللون،
ثم قومي بوضعه جانباً ليبرد تماماً.
ثم ابدأي بتكسريه لقطع صغيرة
.اخفقي في وعاء صغير الليمون وزيت الزيتون
.ضعي في طبق كبير للتقديم حبات الحمص والبندورة والخيار والفليفلة الحمرء والكراث والبقدونس والنعناع والكمية المتبقية من السماق
.اسكبي مزيج الليمون والزيت فوق السلطة واخلطي المكونات.
ثم تبلي السلطة بالفلفل والملح.
أضيفي قطع الخبز على السلطة وحركيهم ومن ثم قدمي السلطة الشهية واستمتعي بمذاقها.






وما بكم من نعمة فمن الله

رد مع اقتباس